Hvordan lage Lemon Pie

Admin 0 Views 0 comments
Advertisement

Kombiner litt sødme med en liten bit av tartness, og resultatet er en hel masse smak. Gammeldags sitron kake krever litt ekstra tid og innsats på kjøkkenet, men når du smake på resultatet, vil du ikke angre. Fluffy marengs på toppen vil avslutte den i stor stil.

Du trenger

vannbad

Sukker

5 ss. maisenna

2 kopper vann

3 egg

2 ss. smør

5 ss. sitronsaft

2 ts. sitronskall

9-tommers pie crust

Bolle

Elektrisk mikser

Bruksanvisning

  • 1

Kombiner en kopp sukker og maisenna i toppen av en dobbel kjele. Bland i 2 kopper vann. Stek blandingen til den er tykk og glatt, stirring ofte. Fjerne blandingen fra varmen.

2

Skill eggene og slå eggeplommene i en medium bolle. Sakte tilsett cornstarch, vispe hele tiden. Lagre eggehvitene til marengs.

3

Tilsett eggeplommer til cornstarch blandingen i vannbad, returnere det til brenneren og visp hele tiden i ca 2 minutter.

4

Ta blandingen ut av varmen og rør inn sitronsaft, krydder og smør. La den avkjøles, og hell den avkjølte blandingen inn i pre-bakt pai skorpe.

5

Plasser eggehviter i et stort glass eller metall bolle å gjøre marengs. Beat med en elektrisk mikser til skummende.

6

Innlemme 6 ss. sukker langsomt, slo konstant til sukkeret er blandet, og blandingen fikk stiv.

7

Spre marengs på sitron fylling i pai skallet. Kontroller at sitron fylling er helt dekket.

8

Bake sitron kake ved 350 grader C i 15 minutter eller bare til marengsen blir gylden brun.

9

Chill sitron kake i kjøleskapet og serverer den kald.


Pktree all rights reserved, if not specified, are original, reproduced need to indicate the source.